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29 mars 2015 7 29 /03 /mars /2015 06:11
Burger d'agneau

Pour varier un peu les burgers, voici une version aux saveurs du Sud, dans laquelle j'ai remplacé les pains traditionnels par du pain de mie complet grillé...

Il vous faudra:

  • 600 g de collier d'agneau
  • un oignon
  • 3 poivrons
  • une courgette
  • du fromage blanc
  • sel, poivre
  • menthe
  • un filet d'huile d'olive
  • 12 tranches de pain de mie complet

Hacher la viande d'agneau, ajouter un oignon hâché finement, un peu de sel et de poivre.

Former des boulettes de viande d'environ 120 g, et les aplatir.

Découper les poivrons en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Couper la courgette en rondelle, et la faire revenir également dans une poêle huilée.

Faire chauffer enfin les steacks d'agneau, en les faisant bien griller sur chaque face.

Mélanger le fromage blanc avec un peu de sel, de poivre et de la menthe hâchée.

Faire griller le pain de mie, étaler un peu de fromage blanc à la menthe, recouvrir de lamelles de poivrons, puis d'un steck d'agneau, remettre un peu de fromage blanc et quelques rondelles de courgettes.

Terminer par une autre tranche de pain de mie.

Déguster aussitôt, accompagné de frites....

A vous de tester cette version , je vous souhaite un bon dimanche.

Merci de votre visite et à demain.

Burger d'agneau

.

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commentaires

Miss Bretzel 30/03/2015 17:52

Il a tout pour me plaire ce burger! Merci pour ton passage par chez moi!

La cuisine de poupoule 30/03/2015 13:20

Très bonne idée il a l'air très bon.
bonne semaine

salima 29/03/2015 17:51

une délicieuse idée !

Mely 29/03/2015 09:28

Super original comme burger ! Fin et savoureux, j'adore déjà !
Bon dimanche, bises.

Valerie 29/03/2015 09:01

L'agneau, une de mes viandes préféré ! Alors en version burger et légumes, ta recette me plait