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19 mars 2015 4 19 /03 /mars /2015 16:02
Terrine aux deux saumons

Une recette bien appréciée à la maison, et qui peut faire une belle entrée pour les repas de fêtes de Pâques qui approchent...

Il vous faudra

  • 6 œufs
  • 400 g de pavés de saumon
  • 40 cl de crème fraiche
  • 400 g de saumon fumé
  • Sel et poivre
  • ciboulette
  • Un sachet de préparation pour court bouillon.

Cuire les pavés de saumon une dizaine de minutes au court bouillon.

Une fois cuits, mixer la moitié des pavés avec le saumon fumé et la crème fraiche.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette, saler et poivrer, ajouter la ciboulette .

Ajouter le poisson mixé avec la crème, puis le reste du saumon émietté grossièrement.

Verser dans une terrine, et la placer dans un plat rempli d'eau pour une cuisson bain-Marie.

Mettre au four 45 à 60 minutes à 180° en chaleur tournante.

Déguster froid avec une mayonnaise ou une chantilly au citron.

Je vous souhaite une belle soirée, merci de votre visite et à demain.

Terrine aux deux saumons

.

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Published by mignardisesandco
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commentaires

sotis 20/03/2015 15:19

très appétissante cette terrine c'est parfait avec le retour des beaux jours!!! bisous

salima 19/03/2015 22:18

le saumon c'est bon !!!

Mely 19/03/2015 20:15

Une terrine que j'adorerais, au saumon c'est top !
Belle soirée, bisous.

Amélie 19/03/2015 20:00

Une terrine que j'affectionne beaucoup en toutes saison. Bonne soirée !