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31 mai 2015 7 31 /05 /mai /2015 05:15
Brochette de poulet au curry à la plancha Eno®

Les beaux jours sont propices à de nombreuses recettes à la plancha, en voici une nouvelle, réalisée sur ma plancha à gaz Eno®...La cuisson est facilité comme souvent par une marinade, qui rend la viande très tendre et bien parfumée...

 

Il vous faudra:

  • 4 escalopes de poulet
  • un oignon
  • 2 càc de curry
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 2 cl de jus de citron
  • 25 cl de crème fraiche

 

La veille, détailler les escalopes en cubes.

Emincer finement l'oignon.

Mélanger l'huile et le jus de citron.

Mettre la viande dans un sac congélation ( ou une boite hermétique) avec l'oignon, l'huile et le citron, ainsi que le curry.

Bien mélanger pour que tous les morceaux soient enduits de marinade.

Mettre au frais jusqu'au lendemain. ( je remue de temps en temps le sachet pour bien enduire les morceaux).

Le lendemain, mettre les cubes de poulet sur des brochettes et les cuire sur la plancha, trois minutes sur chaque faces des cubes, à chaleur moyenne.

Dans une casserole, verser la crème et le reste de marinade, et chauffer doucement.

Servir cette sauce avec les brochettes, et quelques légumes verts...

 

 

A vous de tester cette recette, je vous souhaite un bon dimanche...

J'en profite également pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans et en particulier à la mienne....voici quelques fleurs de mon jardin...

 

 

Brochette de poulet au curry à la plancha Eno®

merci de votre passage et à demain...

Brochette de poulet au curry à la plancha Eno®

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Published by mignardisesandco - dans PLANCHA
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commentaires

sevillana 03/04/2017 16:26

Je teste votre recette ce dimanche sur ma plancha. Je fille acheter des citrons pour ma marinade et un peu de riz blanc pour l'accompagnement

mignardisesandco 03/04/2017 16:59

j'espère que cette recette vous plaira, bonne dégustation

Corinne / Mamou and Co 31/05/2015 23:13

C'est presque la même recette que mon fils m'a fait pour ma fête aujourd'hui ! :) Et c'était drôlement bon ! Bises

la cuisine de poupoule 31/05/2015 10:56

De belles brochettes. Tes fleurs sont superbes
Bonne journée
Bises