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21 juillet 2015 2 21 /07 /juillet /2015 04:22
Tarte tatin aux abricots et confit de romarin

Comme chaque mois, je découvre avec plaisir le contenu de la box mets et vins, ce mois-ci c'est la région Provence qui est à l'honneur, avec des produits qui sentnet bon le soleil, on entendrait presque les cigales...il y a donc à déguster, une compote de légumes grillés, une confiture dolives et un confit de romarin...à déguster accompagné d'un excellent rosé, un château Grand Boise ( côte de provence sainte Victoire)...de quoi faire une belle tatin avec des abricots qui se marient parfaitement avec le confit de romarin....

 

il vous faudra:

  • Un pot de confit de romarin ( confit and do)
  • Une quinzaine d’abricots
  • 75 g de cassonade
  • Une pâte brisée pur beurre

 

Laver les abricots, les couper en deux et retirer les noyaux.

Etaler un peu de confit de romarin au fond d’un moule à tarte.

Saupoudrer la cassonade.

Répartir les demi abricots pour recouvrir toute la surface.

Recouvrir de la pâte brisée.

Cuire une demi heure à 180°.

Sortir la tarte du four et  démouler aussitôt sur un plat.

Se déguste tiède ou froid accompagné d’une boule de glace vanille… 

 

A vous de tester cette recette et de me dire ce que vous en pensez....

 

Je vous souhaite une belle journée, merci de votre visite et à demain....

 

 

Tarte tatin aux abricots et confit de romarin

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Published by mignardisesandco - dans DESSERTS ACCORD MET VIN
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commentaires

Nathalie 22/07/2015 19:13

Elle est vraiment superbe et délicatement parfumée! Avec une boule de glaçe à ma vanille c'est un dessert irrésistible! Bone soirée

La tendresse en cuisine 21/07/2015 18:37

Superbe recette Sophie, bravo à toi pour cette belle réussite. Bisous

sotis 21/07/2015 13:53

je fond devant ta tarte, j'adore le mariage abricot-romarin ce confit me fait rêver!!! bisous

choupette82 21/07/2015 09:21

Elle est vraiment magnifique cette tarte, j'en ai l'eau à la bouche !!! bon mardi !! bises

la cuisine de poupoule 21/07/2015 09:09

Une très belle tarte qui fait envie.
Bonne journée
bises