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4 août 2015 2 04 /08 /août /2015 04:15
Tiramisu au melon

Je voulais un dessert léger aux fruits, et en fouillant dans le frigo, il me restait un pot de mascarpone qui arrivait en date limite, j'ai donc opté pour un tiramisu bien frais au melon...en deux façons pour plus de gourmandise, du melon frais et du melon confit...

 

Il vous faudra:

  • Des biscuits à la cuillère
  • 250 g de mascarpone
  • 100g de sucre 
  • 3 oeufs
  • Un bocal de carat de melon
  • un quart de melon

 

Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

Ajouter le sucre aux jaunes, et mélanger jusqu’à ce que cela devient blanc et mousseux..

Ajouter alors le mascarpone, et mélanger à nouveau.

Monter les blancs d’œufs en neige puis les incorporer au mélange précédent.

Tapisser le fond des verrines avec des biscuits, Ajouter un peu de carats de melon, puis une couche de crème, un peu de melon frais et un peu de crème jusqu’au bord de la verrine.

Ajouter une petite feuille de menthe et mettre au frigo pour trois à quatre heures.

 

A vous de tester cette recette ...

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre passage et à demain...

Tiramisu au melon

.

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Published by mignardisesandco - dans DESSERTS VERRINES
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commentaires

sotis 04/08/2015 13:44

sympa ton tiramisu , ça change et ça me plait!!! bisous

mamie caillou 04/08/2015 12:00

les carats de melon étaient pour moi des inconnus, j'ai trouvé sur Google qu'en fait il s'agissait de dés de melon confits, est ce bien ce dont tu parles dans ta recette ?

Mignardises 04/08/2015 16:53

Oui c'est bien ça...bonne journée

la cuisine de poupoule 04/08/2015 09:23

ça change ce tiramisu je n'aurais pas penser à en faire avec du melon.
Bonne journée
bises

choupette82 04/08/2015 08:24

Ha , j'en ai fait de plusieurs sortes mais jamais avec du melon à essayer ;)