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3 septembre 2015 4 03 /09 /septembre /2015 05:36
Cocotte de veau au raisin et trompette de la mort

Pour se réchauffer un peu avec les températures qui commencent à baisser chez moi, et les vendanges qui commencent, je vous propose une petite cocotte de veau automnale....

 

Il vous faudra:

  • 800 g de sauté de veau
  • une grappe de raisin blanc 
  • 30g de farine
  • 2 oignons
  • 25 cl de vin blanc
  • 25cl d'eau
  • 30 g de trompette déshydratées ( Sabarot )
  • 15 cl d'huile

 

Faire chauffer l'huile dans une cocotte et saisir les morceaux de veau.

Ajouter les oignons émincés et laisser rissoler deux minutes.

Pendant ce temps, faire tremper les champignons pour les réhydrater.

Saupoudrer de farine, remuer pour bien enrober la viande, puis mouiller la viande avec le vin et l'eau. Ajouter les champignons et les grains de raisin.

Couvrir et laisser mijoter trois quart d'heure.

Servir aussitôt accompagné de riz ou de pommes de terre rissolées....

 

A vous de tester cette recette....

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain....

Cocotte de veau au raisin et trompette de la mort

.

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Published by mignardisesandco - dans PLAT
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commentaires

Brigitte / les filles à table 05/09/2015 17:32

Hum j'adore ta cocotte !! Je me garde vite ta recette ! Bises

mamie caillou 04/09/2015 10:49

on va bientôt trouver ces champignons dans nos sous-bois et je garde cette recette d'automne sous le coude !

LadyMilonguera 03/09/2015 13:08

Cette cocotte est bien alléchante.

la cuisine de poupoule 03/09/2015 11:01

Miam comme ça à l'air bon. J'ai hâte d'avoir des trompettes chez moi.
Bonne journée
bises

sotis 03/09/2015 10:24

hummm je sens d'ici les odeurs de cuisson!!!! bisous