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Annuaire blogs gratuit - RECETTES

1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 11:37

Carnaval approche et pendant que mes enfants réfléchissent au déguisement de cette année, je prépare des beignets de carnaval, certes  un peu en avance, mais comme ça je partage la recette maintenant pour être opérationelle le jour J....

    bugnes2

Il faudra:

  • 500 g de farine
  • 75 g de beurre fondu
  • 75 g de sucre
  • une pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 15 cl de crème fraiche épaisse
  • 1 paquet de levure
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de Rhum ( recette ici )

bugnes

Mélanger les oeufs avec le sucre, le sel et le rhum.

Ajouter le beurre fondu puis la farine mélangée à la levure.

Bien mélanger cette pâte et laisser reposer deux heures.

Etaler lâ pâte sur 1/2 cm d'épaisseur, puis découper des losanges à l'aide d'une roulette crantée.

Faire une fente au milieu du losange et rentrer une pointe dans la fente comme pour faire un noeud.

Faire chauffer une bassine d'huile ou la friteuse.

Plonger les beignets et cuire de chaque côté quelques minutes ( jusqu'à une coloration dorée)

Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir avant de déguster

bugnes3

Bon appétit !!!

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Published by mignardisesandco - dans CREPES GAUFRES ET BEIGNETS
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commentaires

nadiphi 02/02/2011 15:00



de bien belles bugnes!!



Chouya 01/02/2011 20:58



Ah la la voila tu as gagné j'en ai trop envie maintenant !!! en plus demain c'est la chandeleur tout est permis !


*
**
*** Belle soirée et à bientot !



cannelle 01/02/2011 14:30



ils sont très beaux, ça fait envie



Mam' 01/02/2011 14:10



Je serai absente,mais je leur prépare des crêpes d'avance,et av. la multi
crêpière,ils s'en feront d'abord au gruyère et Rustica,ensuite mangeront les froides av.un assortiment de conf' maison.Mais je note ta recette ,car ils aiment ça aussi,et essaierai de les faire
dans la semaine.


                           


  Alors,merci bien et très bonne journée à toi.Bisess



daudrey 01/02/2011 14:03



Super ! Moi j'en veux bien quelques uns !