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8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 06:00

Voilà une jolie mise en bouche pour un repas de fête ou un apéritif chic....

briochette-foie-gras.jpg

Il vous faudra:

  • un bloc de foie gras de canard ( Godard )
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure boulangère

  • 15g de sucre

  • 2 oeufs + 1 jaune pour dorer

  • 80g de beurre mou

  • 3 g de sel

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain et programmer sur pâte.

Couper des morceaux de foie gras et prélever une grosse noix de pâte à brioche.

Envelopper le foie gras dans la pâte et déposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Réaliser plusieures briochettes et laisser lever 30 minutes.

Dorer au jaune d'oeuf et enfourner à 180° pour 15 minutes.

Servir tiède ou froid....accompagné par exemple d'un roquette pour une entrée...

briochette-foie-gras2.jpg

A vous de tester...bon appétit et bonne journée à tous....

 

J'en profite pour vous donner le résultat du tirage au sort du concours Cookut:

C'est Tchio-Tchio qui remporte l'article de son choix....de jolies assiettes pour égayer le dessert en cette période de fêtes...

Vous pouvez m'envoyer vos coordonnées à mignardisesandco@gmail.com

 

A bientôt

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Published by mignardisesandco - dans AMUSES-BOUCHES
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commentaires

Aurélie EnviesDélices 09/12/2012 21:22


C'est uen briochette bien tentante pour les fêtes

LeeYaa 08/12/2012 22:24


Parfaites ces briochettes pour les fêtes ;)

mimine cuisine 08/12/2012 20:41


Hummmm!!!!!!!!!!!    très gourmand!!!!!!

Brigitte 08/12/2012 18:46


c est une tuerie ma sophinette


biss

Valérie Franche-Comté 08/12/2012 10:53


Une excellente réalisation
Je te souhaite un bon we

Valérie.