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7 juillet 2012 6 07 /07 /juillet /2012 05:00

Mon mari est fan des tournedos rossini, alors j'ai voulu lui en faire des petites bouchées pour l'apéritif...une idée pour ce soir...

 BROCHETTE-ROSSINI2.jpg

Il vous faudra:

  • un tournedos
  • un foie gras au piment d'espelette Arnabar
  • sel

Couper des cubes de viande dans le tournedos.

Couper le fois gras en cubes également et piquer sur une brochette en bambou.

Faire chauffer une poêle et saisir les morceaux de boeuf, pas trop longtemps pour qu'ils soient tendres.

Piquer chaque cube de boeuf sur les brochettes déjà prêtes.

Il faut aller assez vite pour le servir assez chaud...

Déposer dans des verrines pour les faire tenir ou présentez-les sur une coupelle...

BROCHETTE-ROSSINI.jpg

Bon appétit et bon samedi à tous....merci de votre visite et à demain....

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commentaires

L
<br /> TRès bonne idée ces bouchées ! Un régal!<br /> <br /> <br /> Très jolie ta nouvelle bannière !<br />
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B
<br /> woua la classe!!!! biss<br />
Répondre
V
<br /> Le fois gras c'est toute l'année pour moi, tes petites bouchées sont appétissantes<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne journée<br /> Valérie.<br />
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C
<br /> super idée !!<br />
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