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Annuaire blogs gratuit - RECETTES

30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 05:56

Voici un cake qui change du traditionnel aux fruits confits variés....idéal pour accompagner un thé....

cake-gingembre2.jpg

Il vous faudra:

  • 100 g de gingembre confit ( les fleurons d'Apt )
  • 150g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 100 g d’amandes en poudre
  • 130 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 càs de gingembre en poudre

Préchauffer le four à 180°C

Beurrer un moule à cake et saupoudrer de sucre cristallisé.

Couper le gingembre confit en dés.

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la poudre d’amandes, le gingembre en poudre, la farine, la levure. Monter les blancs en neige bien ferme. Incorporer délicatement à la préparation, tout en ajoutant les dés de gingembre confit.

Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four 40 minutes environ.

Laisser tiédir et démouler sur une grille.

cake-gingembre.jpg

Déguster avec un thé ou un café….

A vous de tester...bonne journée à tous et à bientôt...

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Published by mignardisesandco - dans GOUTERS
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commentaires

Valérie Franche Comté 30/01/2013 11:16


Tout cela est bien appétissant
Je te souhaite une belle journée
Valérie

sab 30/01/2013 11:05


moi aussi j'aime bien le cake

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 30/01/2013 08:00


Magnifique ce cake !

LeeYaa 30/01/2013 07:21


Miam, ton cake a l'air super moelleux et parfumé !

poucinette 30/01/2013 07:16


parfait il me convient totalement