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23 juin 2012 6 23 /06 /juin /2012 05:00

Le cerisier de ma soeur a beaucoup donné cette année, contrairement au mien, j'ai donc quand même eu beaucoup de cerises....après avoir fait plusieurs clafoutis, congelé quelques kilos pour l'hiver et réalisé des confitures, j'ai testé une nouvelle idée pour Noël...faire des cerises à l'eau de vie...

cerises-eau-de-vie.jpg

Il vous faudra:

  • un kilo de cerises avec les queues
  • 50 cl d'alcool pour fruits
  • 500 g de sucre

Laver les cerises et les laisser sécher.

Couper les queues en gardant environ un cm.

Mettre les cerises dans des bocaux et recouvrir d'alcool en mettant le même poids en sucre ( pour 500 ml d'alccol, il faut 500 g de sucre).

Refermer et conserver dans un endroit frais.

Laisser ainsi macérer pendant au mpoins trois mois....rendez-vous à Noël pour le verdict....

Je vous souhaite un bon week-end à tous....merci de votre passage et à demain...

 

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Published by mignardisesandco - dans MIGNARDISES
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commentaires

Poucinette 24/06/2012 14:51


chouette bocal ... :) 

Brigitte 23/06/2012 18:59


hé la j arrive avec mon verre!!!!!!!!!!!!!!!!!!! hiiiiiiiiii

christèle 23/06/2012 15:21


très bonne idée!!!!!!!!


bon  samedi


bisous

Valérie ( Franche-Comté ) 23/06/2012 12:02


Vive les bocaux de saison


Je te souhaite un beau WE


Valérie.

LeeYaa 23/06/2012 07:47


Mhmm tes cerises sont délicieuses !