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9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 06:00
Voici une entrée fraiche et délicate, qui se déguste avec un vin de l'appellation Arbois du Domaine de la Pinte, Cuvée Poulsard L'ami Karl 2010....un vin conseillé par MyVitibox et que je ne connaissais pas, une belle découverte...
CHIFFONNADE.jpg
Il vous faudra:
  • 300 g de chiffonnade de jambon cru
  • 2 tomates cœur de bœuf
  • 1 courgette
  • 30 g de pignons de pin
  • 6 càs d’huile d’olive à la menthe
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minute
Difficulté : très facile
Laver les légumes et les essuyer.
Couper la courgette et les tomates en tout petits dés.
Les mélanger dans un saladier avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive à la menthe, une pincée de sel et un tour de moulin de poivre.
Faire chauffer une poêle et faire griller à sec les pignons en remuant régulièrement.
Sur l’assiette, dresser un peu de salade de légumes à l’aide d’un cercle, disposer la chiffonnade de jambon et parsemer de pignons grillés.
CHIFFONNADE2.jpg
A vous de tester cette recette et l'association avec le vin si vous le souhaitez, vous pouvez le trouver sur myvitibox....et pourquoi pas offrir ces beaux coffrets à votre bien-aimé pour la Saint Valentin...
Bonne journée à tous et à bientôt
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Published by mignardisesandco - dans ENTREES
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commentaires

barbara 11/02/2013 11:59


en tous les cas c'est super joli, ça donne envie !! bisous

Brigitte 09/02/2013 16:29


je prend et l assiette et le ptit vin merci  hiiii

poucinette 09/02/2013 08:10


belle chiffonade gourmande