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13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 05:00

Avant de ranger les recettes réconfortantes d'hiver et de sortir celles plus légères pour l'été, on profite d'une dernière cocotte de sauté de porc façon blanquette, cela rend la viande délicieusement fondante ...

COCOTTE-DE-PORC-BLANQUETTE-copie-1.jpg

Il vous faudra:

  • 1 kg de viande de pointe de porc
  • 3 carottes
  • une boite de champignons de paris
  • 30 g de beurre
  • 10 cl d'huile
  • 30 g de farine
  • 50 cl d'eau
  • un bouquet garni

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

Faire fondre le beurre avec l'huile dans une cocotte et faire revenir les morceaux de viande.

Lorsqu'ils sont bien dorés, saupoudrer de farine, remuer puis mouiller avec l'eau.

Ajouter les carottes en rondelles et le bouquet garni, un peu de sel et de poivre.

Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes sur feu très doux.

Ajouter les champignons et laisser cuire encore dix minutes.

Servir aussitôt, accompagné de tagliatelles fraiches par exemple...

COCOTTE-DE-PORC-BLANQUETTE2.jpg

Bon appétit et bonne journée...merci de votre visite et à demain.

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Published by mignardisesandco - dans PLAT
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commentaires

Brigitte 16/04/2012 19:55


humm un plat a tomber j adore


tres bonne soirée

Mam' 14/04/2012 18:49


Un bon p'tit diner bien sympa.


Merci :)


A+,Sophie,et bon week-end


Bise

Caro en Cuisine 13/04/2012 18:10


Superbe cette blanquette ! Avec ta salade de fraises et kiwis en dessert... Huuuum !

Mirinda 13/04/2012 13:44


Bonjour


C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE


  


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A BIENTOT

Valérie ( Franche-Comté ) 13/04/2012 09:16


Voilà une cocotte réconfortante et incontournable


Je te souhaite une belle journée
Valérie