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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 04:14

Un petit crumble salé parfait pour accompagner les grillades...aujourd'hui ça sera avec quelques saucisses de boeuf, ça change des saucisses habituelles au porc, c'est beaucoup moins gras....elles viennent de Vente directe de la ferme...

crumble-de-legumes2.jpg

Il vous faudra:

  • trois tomates
  • une courgette verte
  • une courgette jaune
  • une aubergine
  • un poivron
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 50 g de parmesan
  • une càs de chapelure
  • une càc de feuilles de thym frais

Couper tous les légumes en dés et les faire revenir rapidement à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, le parmesan, la chapelure et le beurre ramolli du bout des doigts pour obtenir un aspect sableux.Ajouter quelques feuilles de thym frais.

Disposer les légumes dans un plat à gratin ou dans des cercles indivuduels pour une présentation à l'assiette et recouvrir de pâte à crumble.

Cuire une vingtaine de minutes à 180° en surveillant la coloration du crumble.

Servir aussitôt...

crumble-de-legumes.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous.....

 

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Published by mignardisesandco - dans ACCOMPAGNEMENT
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 12/06/2011 11:46



ton crumble de légumes c'est une très bonne idée d'accompagnement!



Amélie 10/06/2011 21:55



Mmh un crumble salé, ça doit être délicieux ! :)
Bonne soirée, bises



Neige 10/06/2011 21:54



ca fait un accompagnement très sympa!



Méli 10/06/2011 21:50



Ce joli crumble de légumes me plaît beaucoup!



fanfan 10/06/2011 21:19



c'est tres sympa ce crumble.....