Allez encore une petite galette pour se faire plaisir, celle-ci est toute rose pour un goûter très girly.... on prend un thé entre filles et on se régale....
Il faut pour 4 galettes individuelles ou une grande:
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 100g de beurre
- 180g de sucre
- 2 oeufs + 1 pour dorer
- 30 g de praline en poudre
- 150g de poudre d'amandes
Mélanger vigoureusement la poudre d'amande et les pralines en poudre, le beurre fondu et le sucre puis ajouter les deux oeufs battus en omelette.
Préparer un premier cercle de pâte ( de taille individuel ou plus grand) sur une feuille de papier sulfurisé et étaler la préparation jusqu'à 2 cm du bord. Mouiller les bords avec un peu d'eau pour bien coller les pâtes.
Mettre une fève puis recouvrir d'un deuxième cercle de pâte.
Bien appuyer sur les bords pour coller les pâtes entre elles.
Battre l'oeuf restant avec une càs d'eau et dorer la galette puis dessiner un motif avec la pointe d'un couteau.
Cuire 20 minutes à 210°.
Bon appétit !!!
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sucre-sable 16/01/2012 07:44
daudrey 20/01/2011 22:25
cecily02 14/01/2011 13:28
choupette88 14/01/2011 12:30
delphcotecuisine 14/01/2011 10:31