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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 05:00

Voici une nouvelle façon de cuisiner la magret de canard, au barbecue car c'est l'été...et aux prunes car c'est la saison...

MAGRET-PRUNES.jpg

Il vous faudra:

  • du magret de canard Délices viandes
  • 6 prunes rouges
  • une échalotte
  • 20 cl de porto rouge
  • sel et poivre
  • une càs d'huile d'olive

Enlever la peau du magret pour qu'à la cuisson il ne flambe pas au barbecue.

Saler et poivrer les deux faces.

Cuire 4 minutes de chaque côté sur la grille du barbecue.

Dans une casserole, faire chauffer le porto avec une l'huile d'olive, l'échalotte ciselée et les prunes dénoyautées.

Laisser mijoter un petit quart d'heure à feu doux.

Passer la sauce au blender et napper la viande.

MAGRET-PRUNES2.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain...

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Published by mignardisesandco - dans BARBECUE
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commentaires

LeeYaa 16/07/2012 11:39


Au barbecue le magret de canard se mari très bien avec des fruits et je l'allie souvent à des fruits d'ailleurs comme l'abricot, etc...


Ta sauce au prune est très alléchante et c'est une excellente idée !

kitchenette 08/07/2012 22:14


Une belle cuisson pour ce magret !! Et une sauce originale !!!


Bises


kiki

Florence 08/07/2012 10:24


Une recette très originale, bon dimanche :)

Valérie ( Franche-Comté ) 08/07/2012 09:59


Ta petite sauce fruitée est intéressante


Je te souhaite un beau dimanche
Valérie

brigitte 08/07/2012 09:25


c est fou comme le canard aime le sucré


ta petite sauce aux prunes a l air divine


tres bon dimanche ma cocotte