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21 juillet 2010 3 21 /07 /juillet /2010 11:06

L'été j'adore faire des cakes salés pour pique-niquer, pour emporter au travail, pour un apéro, c'est rapide, déclinable à volonté et surtout délicieux !!!

En voici une version pour le magasine Josefine Mag

mini_cake_tomate_feta_josefine_mag3

Ingrédients pour 6 mini cakes :

2 œufs

10 cl d’huile de tournesol

10 cl de vin blanc

18 tomates cerise

Un bocal de feta en cubes

180g de farine

Un sachet de levure

Thym

100g de gruyère râpé

mini_cake_tomate_feta_josefine_mag2

Préparation :

Battre les œufs dans un saladier avec l’huile et le vin blanc.

Ajouter la farine en pluie et la levure.

Incorporer le fromage râpé, une cuillère à soupe de thym et quelques cubes de feta.

Repartir la pâte dans les mini moules et enfoncer à moitié trois tomates cerises par petit cake.

Cuire une vingtaine de minutes à 180°. Vérifier la cuisson en plantant un couteau, la lame doit ressortir sèche.

mini_cake_tomate_feta_josefine_mag

Bon appétit !!!!

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commentaires

nath-zestes2vie 22/07/2010 22:10

Tes petits cakes sont splendides, en plus d'être bons j'en suis sure...Très jolie présentation dans ces petites caissettes !Bises

Caro 22/07/2010 20:20

Super ces minis cakes ! A tester !

dani 22/07/2010 19:50

Tes mini-cakes sont vraiment très beaux et j'adore tes petits moules!!bisous!!

Orne 22/07/2010 11:58

Des petits cakes aux saveurs du sud très tentant. Bise.

Ema la creatrice 21/07/2010 21:24

Bonne idée les tomates cerises dans le cake, pas encore testé, mais maintenant ca ne saurait tarder !