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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 13:55

Je revisite la carte des célèbres fast-food depuis que j'ai trouvé LA recette de pain idéale...aujourd'hui ce sera donc mini hamburger au poulet....super pour un apéro et très apprécié par les enfants...

Une recette réalisée pour Josefine Mag

mini-hamburger-poulet2.jpg

Il faut:

Pour les pains:

5 cl d’eau tiède
9 cl de lait
1 jaune d’oeuf
3 cl d’huile d’olive
1 càc de sel
1 càc de sucre
250g de farine
10 g de levure fraiche de boulanger
Graines de sésame

Pour la garniture
Une vingtaine de nuggets de poulet
Quelques feuilles de salade
Sauce pour hamburger

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en programme pâte. Ou bien pétrir à la main pour ceux qui n’ont pas de machine et laisser lever une heure.
Au bout d’une heure, la pâte est bien levée, la taper avec le poing pour la dégazer…
Former des petites boules ( la pâte va regonfler donc pas trop grosse pour des mini hamburgers) et saupoudrer quelques graines de sésame.
Laisser lever à nouveau ( dans un four à 30° avec un bol d’eau chaude à côté) pendant une heure.
Cuire environ 15 minutes à 210°.
Couper les pains en deux et garnir de sauce hamburger, d’un nuggets de poulet et d’un morceau de salade verte, maintenir le tout avec un pique en bois.

hamburger-nuggets.jpg

Bon appétit !!!!

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Published by mignardisesandco - dans CUISINE DU MONDE FAST FOOD PLAT
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commentaires

doudine 16/02/2011 15:56



j'espère qu'il t'en reste un peu car j'arrive.


Bisous, Doudine.



ça sent beau... 15/02/2011 11:28



Je te remercie pour ta visite du côté de chez moi.


Ils sont très mignons ces mini-burgers. C'est parfait pour un apéro dînatoire ou pour un petit atelier cuisine avec les enfants.


Original aussi le fond de tarte en crêpe !


 


Bonne journée



anneauxfourneaux 13/02/2011 11:32



très original pour l'apéro !!!



christele 12/02/2011 20:45



miam miam je croquerais bien dedans


bonne soirée