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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 09:20

Aujourd'hui je vous propose une petite mignardise pour accompagner le café ou un thé en fin de repas.

Une adaptation miniature de la célèbre pomme d'amour...

 

POMMEAMOUR3

Il faut:

1 pomme

colorant alimentaire rouge

200 g de sucre en poudre

4 càs d'eau

un jus de citron

Piques en bois

POMMEAMOUR2

Eplucher la pomme et faire des billes à la cuillère parisienne.

Tremper les billes de pomme dans le jus de citron ( pour éviter qu'elles ne brunissent).

Piquer chaque bille d'un morceau de pique à brochette

Dans une poele mettre le sucre et l'eau et faire chauffer jusqu'à une coloration blonde.

Dès que le caramel est prêt, ajouter quelques gouttes de colorant rouge.

Préparer un verre d'eau et une feuille de papier sulfurisé sur une assiette.

Tremper les billes de pomme dans le caramel et tremper aussitôt dans le verre d'eau froide et déposer sur le papier sulfurisé.

POMME_AMOUR4

Procéder jusqu'à épuisement des billes.

Déguster tiède ( c'est un délice) ou froid selon les goûts.

POMMEAMOUR1

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Published by SOPHROCH - dans MIGNARDISES
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commentaires

severine35 10/03/2010 20:37

SUPER IDEE!!!!

Emi 09/03/2010 14:44

C'est une super idée cette version mini, les pommes d'amour c'est bon, mais il y en a toujours trop... enfin à mon gout!

dani 08/03/2010 21:01

Trop jolies!!et quelle belle couleur!!bisous!!

mamieconte 08/03/2010 19:11

elles sont trop mignonne tes mini pommes d'amour...j'adore