15 janvier 2012
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Après avoir testé l'association de la vanille avec le merlu, je renouvelle cette fois avec quelques saint jacques poêlées...et bien j'aime toujours...une note de douceur et d'exotisme qui convient bien aux noix de Saint Jacques...
Il vous faudra, pour 4 personnes:
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12 noix de Saint Jacques ( un peu plus si c'est en plat principal)
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20 cl de crème
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une gousse de vanille de Madagascar
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sel et poivre
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un trait de vinaigre au citron
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un filet d'huile d'olive