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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 04:27

Un dessert glacé très agréable à déguster ces jours-ci...à l'ombre des arbres ...pour se rafraichir !!!

nougat-glace.jpgIl vous faudra pour un nougat pour 6 personnes:

- 3 oeufs
- 40 cl de crème fleurette
- 100 g de sucre
- 100 g de miel d'accacia
- 150 g d'amandes
- 75 g de pistaches


Faire griller les pistaches et les amandes dans une poêle, saupoudrer de sucre  et laisser caraméliser un peu

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Faite chauffer le miel dans une casserole.

Fouetter les blancs en neige puis ajouter le miel chaud. 
Mélanger le reste de sucre aux jaunes et fouetter puis incorporer les blancs avec le miel.

Monter la crème en chantilly et l'ajouter à la préparation.

Puis enfin mettre les pistaches et les amandes mixées légèrement. 

Verser dans un moule à cake tapissé de film alimentaire ( ou un moule en silicone)

 Mettre au congélateur au moins 12 h avant de servir.

Décorer de quelques framboises et accompagner d'un coulis de fruits rouges....

nougat-glace2.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous

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Published by mignardisesandco - dans DESSERTS
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commentaires

Mam'Ex 17/07/2011 21:59



Coucou,ma chèreBien que j'ai du mal de lire,car c'est plutôt fin pour moi,je
suis accro' à ton blog,et je me réjouis de te lire!Miam!Un nougat maison!Où trouve tu donc ces recettes?


J'ai bien envie d'essayer!Le nougat de Montélimar,j'en trouve de fois et j'en achète à mes p'tits gars ,surtout pour noel,mais si on peut le faire,sans que ce soit  une prise ¨de tête,alors
c'est une aubaine pour les gourmands que nous sommes!Merci et big bisesss!A+



sucre-sable 11/07/2011 18:35



Superbe, je n'en ai jamais fait, jr vais tester, merci bien!



CaroCuisine 11/07/2011 13:39



Un dessert que j'adore, mais que je n'ai jamais réalisé ! Bravo, il a l'air délicieux !



Fourchette 09/07/2011 09:06



j'adooooore le nougat glacé.



Miss Cuisine 08/07/2011 20:26



Bonjour,

Je voudrais t'inviter à participer à un tour sur http://www.untourencuisine.com/Tour
Un tour, c'est 20 personnes, 20 inscrits qui ont 4 semaines pour réaliser une recette de leur binôme, et doivent publier leur recette tous en même temps.
J'espère que tu t'inscriras, ça permet de connaître de nouveaux blogs et de faire connaissance avec des gens sympas.

Miss Cuisine