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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 04:44

Pour changer un peu des nuggets de poulet, voici une version au poisson...les enfants adorent...et les grands aussi !!!!

Une petite sauce au fromage blanc et aux herbes pour picorer....et le tour est joué pour un apéro rigolo ou en plat du soir...

nuggets-poisson-2.jpg

Il vous faudra:

  • 400 g de cabillaud
  • un oeuf
  • de la chapelure gros grains ( pour plus de croustillant )
  • un peu d'huile de tournesol
  • du fromage blanc
  • une càs de moutarde
  • quelques herbes fraiches ( persil, ciboulette..)

 

nuggets-poisson.jpg

Pocher le poisson quelques minutes dans un bouillon.

Laisser refroidir et découper en cubes.

Préparer le fromage blanc avec une càs de moutarde, un peu de sel et de poivre et les herbes.

Battre l'oeuf en omelette et ajouter une goutte de lait.

Faire chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle.

Tremper les cubes de poisson dans l'oeuf battu.

Rouler ensuite dans la chapelure et mettre dans la poêle.

Bien faire dorer de tous côtés et égoutter sur du papier absorbant.

Servir aussitôt avec la sauce et quelques pics...

nuggets-poisson3.jpg

Bon appétit et bonne journée....

 

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Published by mignardisesandco - dans PLAT
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commentaires

chef cuistot 19/01/2012 22:20

Ils sont bien tes nuggets, le poisson se tient bien et de plus c'est super bon. Moi je les vois bien à l'apéro.

loloche 23/10/2011 19:49



hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm extra extra ces nuggets !!! je suis super contente de cette recette !!! merciiiiii !!!!!! elle va plaire aux enfants ;-)


bisous loloche 



anneauxfourneaux 23/10/2011 11:04



très sympa cette version au poisson !



Cupcakes en folie et autres douceurs 21/10/2011 20:02



Miammm!



les-voyages-de-gridelle 21/10/2011 19:52



de bien bosn nuggets!