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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 06:00

J'aime beaucoup les soirées tapas, où chacun picore selon ses envies, un état d'esprit très mediterranéen qui m'avait séduit lors de mes séjours en Espagne, et que j'essaie de reproduire souvent...les plats de pomme de terre sont fréquents en tapas, associés à l'ail et aux tomates...

patate ail tomate2

il vous faudra:

  • Trois grosses pommes de terre
  • un pot de tomates concassées
  • une gousse d'ail
  • un jaune d'oeuf
  • 100 ml d'huile d'olive

Cuire les pommes de terre 12 minutes à l'auto-cuiseur.

Les laisser refroidir un peu puis les eplucher et les couper en cubes.

Ecraser l'ail après l'avoir épluché.

Mélanger le jaune d'oeuf et l'huile en les montant en mayonnaise, puis ajouter l'ail et deux grosses cuillère à soupe de tomates concassées.

Ajouter cette sauce aux pommes de terre.

Déguster froid avec un bon verre de vin rouge ou une bière...

 

Bon appétit et bonne journée...merci de votre visite et à demain.

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Published by mignardisesandco - dans AMUSES-BOUCHES
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commentaires

rocksmaddie 20/03/2012 20:30


c'est assez original, j'aime beaucoup

LeeYaa 15/03/2012 20:52


Bonne idée cette recette de pommes de terre ! Miam miam, alléchant !

Valérie ( Franche-Comté ) 15/03/2012 10:10


Un encas bien symphatique


Je te souhaite un jeudi bien ensoleillé
Valérie.

kitchenette 15/03/2012 09:32


Si en Espagne cela me réjouit également, j'avoue ne pas avoir encore reproduit la chose, .., c'est pourtant une excellente idée !! Et ces petites pomme de terre sont savoureusement préparées !!
Miamm


kiki

christèle 15/03/2012 08:13


parfait pour picorer à l'apèro


bon jeudi


bisous


ps: ton bavarois choco poire est magnifique bravo