Une recette que ma maman nous faisait souvent lorsque nous étions petites et que j'adore...je ne la fais pas souvent car mon mari n'aime pas le sucré-salé...je profite donc des mercredis midi pour le faire avec les enfants...
Il faut:
- 4 tranches d'ananas
- 2 escalopes de poulet
- Sauce soja
- champignons noirs
- Coriandre
- Muscade
Dans une poêle, faire chauffer la moitié de l'ananas coupé en dés. Pendant ce temps, couper en morceau les escalopes et les ajouter dans la poêle. Lorsqu'il est cuit, arroser de sauce soja diluée (1/3 eau, 2/3 sauce soja) et saupoudrer de coriandre.
Ajouter une pincée de muscade, les champignons et le reste de morceaux d'ananas.Laisser chauffer deux minutes et servir accompagné de riz.
Bon appétit!!!
Faire tremper les champignons dans un peu d'eau tiède.

