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Annuaire blogs gratuit - RECETTES

7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 05:00

Une envie de fraicheur et de jouer avec mon nouveau moule et voilà le résultat....une salade italienne revisitée...

pyramide-italienne.jpg

Il faut:

  • 3 tomates bien mûres
  • 1 concombre
  • une mozzarela
  • 30 cl de crème
  • 3 g d'agar-agar
  • quelques olives noires
  • quelques feuilles de basilic

Chauffer 10 cl de crème avec 1g d'agar-agar jusqu'à ébullition.

Peler le concombre et le mixer avec la crème.

Verser dans le fond des moules et réserver au frais.

Chauffer à nouveau 10 cl de crème avec 1 g d'agar-agar.

Mixer la mozzarela avec la crème et verser une couche dans les moules silicones, remettre au frais.

Chauffer 10 cl de crème et 1 g d'agar-agar.

Peler les tomates et les mixer avec la crème, puis finir de remplir les moules avec cette préparation.

Conserver une heure au réfrigérateur.

Démouler les pyramides et décorer avec quelques rondelles d'olive et du basilic, ajouter un trait de coulis de tomate.

IMG_7202-copie-1.JPG

Bon appétit !!!

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Published by mignardisesandco - dans ENTREES
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commentaires

Arlette 11/06/2011 12:20



Super, je vais essayer ça donne envie de manger !


le moule vient bien de chez silipop ?



oum mouncifrayan 10/04/2011 10:18



 


très belle cette recette, le résultat est très appétissant..


 bravo



RANOUZA 09/04/2011 21:04



sublime! une assiette de chef bravo


a tres vite



hanane 08/04/2011 21:50



bravo elle est magnifique



Chouya 08/04/2011 07:02



C'est vraiment chouette ce que tu nous proposes !


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
*****     Chouya !