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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 05:00

Le foie gras se prête sans problème à des associations sucrées, j'ai voulu le tester en version salade pour une entrée colorée et savoureuse...

salade-foie-gras-sucree-salee.jpg

Il vous faudra pour 4 personnes:

  • une batavia
  • un bloc de foie gras de canard
  • quelques tomates cerises jaunes et rouges
  • une pomme
  • deux tranches de pain d'épices
  • une vinaigrette au vinaigre de mangue

salade-foie-gras-sucree-salee3.jpg

Eplucher, laver et essorer la salade.

Préparer une vinaigrette aromatisée à la mangue et assaisonner la salade.

Répartir dans les coupes.

Eplucher et couper la pomme en lamelles sur une planche à decouper et disposer quelques morceaux sur la salade

Couper le pain d'épices en dés et ajouter à la salade.

Couper quelques quartiers de tomate cerise et les ajouter également à la salade.

Enfin faire quelques cubes de foie gras et les disposer avec le reste.

Servir aussitôt et déguster....

salade-foie-gras-sucree-salee2.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain.

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Published by mignardisesandco - dans SALADES
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commentaires

Christine 03/05/2012 21:11


Une salade gourmande qui me plaît


bonne soirée

LeeYaa 03/05/2012 20:08


une petite salade très sympa et gourmande ! Pleine de couleurs !

Brigitte 03/05/2012 19:46


ho la chouette assiette


biss ma belle

anneauxfourneaux 03/05/2012 19:34


très sympa l'aspect sucré-salé avec le foie gras !

les-voyages-de-gridelle 03/05/2012 18:34


une petite salade de luxe!