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11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 05:00

Aujourd'hui je vous propose une salade façon strasbourgeoise pour utiliser les premières pommes de terre nouvelle...avec une sauce un peu allégée par rapport à la version classique.

salade-de-pomme-de-terre-nouvelle.jpg

Il vous faudra:

  • 6 pommes de terre
  • un cervelas
  • huits cornichons
  • Une càs de moutarde
  • trois càs de fromage blanc
  • ciboulette

Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 10 minutes.

Eplucher les pommes de terre et les laisser refroidir.

Couper le cervelas en dés et les cornichons en rondelles.

Mélanger le fromage blanc avec la moutarde, un peu de sel et de poivre.

Ajouter la sauce aux pommes de terre puis le cervelas et les cornichons.

Mettre un peu de ciboulette et servir bien frais.

 salade-de-pomme-de-terre-nouvelle2.jpg

Bon appétit et bon week-end à tous....

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Published by mignardisesandco - dans SALADES
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commentaires

Méli 14/06/2011 15:27



Mmmmm, c'est joliment présenté, et ça doit être délicieux.



pierre 12/06/2011 19:33



un must pour les pikniks !!pierre



Philou - Un Cuisinier chez Vous 12/06/2011 13:39



Oui !!! J'adore  !



anneauxfourneaux 12/06/2011 11:08



ça me rappelle mon enfance en Alsace, j'adore !!



Gribouillou 12/06/2011 10:51



Typiquement une salade que j'apprécie !