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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 06:00

La saint valentin approche et c'est l'occasion de petits diners à deux que l'on ne prend pas toujours le temps de faire quand on a trois loulous à la maison....alors voici une salade qui convient parfaitement à ce genre d'occasions....

salade-perigourdine.jpg

 Il vous faudra:

  • une salade type feuille de chêne
  • 100 g de gésiers confits
  • un bloc de foie gras de canard
  • un confit de vin blanc moelleux au piment d'espelette     ( Fleurons de Lomagne)

Eplucher et laver la salade.

L'assaisonner d'une vinaigrette à l'huile de noix.

Faire revenir les gésiers quelques minutes à la poêle.

Couper le bloc de foie gras en tranches.

Sur chaque assiette, disposer un peu de salade, une tranche de foie gras, quelques gésiers et une rondelle de confit de vin.

Déguster avec une tranche de pain grillé.

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain.

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Published by mignardisesandco - dans SALADES
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commentaires

Cindy 07/02/2012 20:51


j'adore c'est trop bon

lou 07/02/2012 20:22


une salade de fetes bien appetissante, belle soirée, lou

LeeYaa 07/02/2012 16:34


Mmmh, un délice cette salade au dîner !

Chris 07/02/2012 13:00


J'en fais de temps en temps...on adore !

mimine cuisine 07/02/2012 12:09


J'aime beaucoup!!!!!