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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 08:00

Voici le jour de la ronde interblog mensuelle, que vous connaissez tous maintenant...si vous souhaitez participer à la prochaine ronde c'est par

Je devais choisir une recette sur le blog de Anne Les recettes du panier...beaucoup de belles recettes, mais mon coeur a penché sur une recette de viennoiseries pour accompagner mon thé à la mirabelle  ( Faubourg des saveurs)...un petit dèj très british comme je les aime...

J'ai réalisé la recette à l'identique et j'ai pour une fois tout suivi à la lettre:

SCONES INTERBLOG

Ingrédients :

- 350g de farine

- 125g de sucre

- 2 cc de levure chimique

- 125g de beurre très froid en petits morceaux

- 1/2 cc de sel

- 200ml de lait entier ou de crème

- 1 oeuf

- 1 cc d’extrait de vanille

- 1 pincée de muscade ou d’épice de votre choix

- 80g de raisins secs ou autres fruits secs

SCONES-INTERBLOG2.jpg

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier. Ajouter les morceaux de beurre froid et mélanger à la main ou au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange granuleux. Ajouter les raisins secs. Faire un puits au centre du mélange. Dans un autre saladier, combiner le lait, l’oeuf et l’extrait de vanille. Verser dans le puits central et mélanger rapidement à la main jusqu’à la farine soit incorporée au liquide. Ne pas trop travailler la pâte. L’écraser sur une surface farinée et pétrir doucement et lisser en forme de disque rond. Aplatir avec les mains ou utiliser un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ 2 cm. Utiliser un emporte-pièce rond fariné pour former les scones. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Badigeonner le dessus avec du beurre fondu et cuire au four, pendant une vingtaine de minutes au centre du four. La base doit être dorée et le haut ferme.

Et voilà un petit déjeuner bien agréable...

SCONES-INTERBLOG3.jpg

Allons voir maintenant ce que Crumble du blog J'ai faim a choisi comme recette sur mon blog...allez suivez moi c'est par ici..

Je vous souhaite un Happy Breakfast à tous et un bon dimanche...merci de vos visites et à demain.signature

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Published by mignardisesandco - dans PAIN ET VIENNOISERIES
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commentaires

loli 26/03/2012 22:34


un choix très gourmand! bonne ronde

uneliyaasdebonneschoses 26/03/2012 22:24


waouh superbe tes scones!!bravo un très bon choix!!bonne ronde!

Brigitte 26/03/2012 15:49


j amais fait a tenter un jour


biss  et bonne semaine

Anne 25/03/2012 21:25


Très bon choix! Ca c'est ma recette américaine; moi je les préfère en version British! 


@+, Anne.

les-voyages-de-gridelle 25/03/2012 20:08


j'ai juste envie d'être à dimanche prochain pour me faire des scones!