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Annuaire blogs gratuit - RECETTES

19 août 2010 4 19 /08 /août /2010 16:06

Un jeu très stimulant pour les amateurs de cuisine existe sur le site de la cuillère, il s'agit de proposer dix ingrédients ( un par personne) puis de composer une recette à partir de ces ingrédients imposés ( sans en ajouter !!!)

Je trouve celà très sympa et voici donc la recette sortie de mon imagination....

aSUCETTES_VARIEES

il fallait composer quelque chose avec:

-du saumon

-des épinards

-des feuilles de brick

-des zestes d'orange

-des pignons de pain ( c'est l'ingrédient que j'ai proposé)

-crème

-du curry

-du chèvre

-du miel

-du fenouil ( légume ou graines)

aSUCETTES_VARIEES3

J'ai donc créé des sucettes fourrées avec différentes garnitures....voici les proportions pour 12 sucettes:

aSUCETTES_VARIEES2

Dans un bol, mélanger le saumon avec la crème et les zestes d'orange.

Dans un autre bol, mélanger le fromage de chèvre, le miel et les graines de fenouil.

enfin, mélanger les épinards avec le curry et les pignons de pin.

Couper des feuilles de brick en quatre.

Déposer une noisette du mélange au saumon, puis replier la pointe vers le milieu, rabattre les cotés, puis rabattre le haut et maintenir avec un cure dent en bois. Faire 4 fois avec cette farce.

procéder de meme avec les deux autres farces.

Cuire les bonbons pendant 10 min à 190°.

Laisser refroidir un peu puis enlever le cure dent et mettre un pique à brochette en bas pour faire une sucette.

aSUCETTES_VARIEES4

Bon appétit !!!

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Published by SOPHROCH - dans AMUSES-BOUCHES
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commentaires

chilubru 21/08/2010 11:43

en effet site sympa et originales ces sucettes

yo 20/08/2010 16:49

super idée, très belle présentation, savoureuses saveurs!

Diane-plop 20/08/2010 14:14

Bonjour Sophie,Superbes tes sucettes et vraiment avec tous les ingrédients que j'aime : saumon, épinards... un délice très croustillant ... avec une très belle imagination.Bonne chance pour ce jeu, tu as toutes tes chances.Bises,Patricia - La Table de Pénélope

recettedumonde 20/08/2010 12:20

Super bonne idée ! bravo !!!

clquipopotte 19/08/2010 21:58

J'adore !!!!Je croque volontier !CLquipopotte♥♥♥