12 septembre 2010
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On connait de plus en plus les sushi salés, j'ai voulu essayer une version sucrée pour un dessert gourmand et original....
c'est très frais pour une fin de repas, ils ont été bien appréciés...
Il faut donc:
- fruits variés: mangue, orange,pomme, pêche, banane, kiwi
- 100 gr de riz rond
- 1/2 l de lait
- 50 gr de sucre ( dont un sachet de sucre vanillé)
Porter le lait avec le sucre à ébullition.
Dans une autre casserole, mettre le riz et verser le lait bouillant petit à petit, sans cesser de remuer à feu doux.
Il faut que le riz absorbe le lait.
Recommencer l’opération jusqu’à ce que le riz devienne moelleux et fondant.
Laisser complètement refroidir.
Couper les fruits en tranches très fines.
Faire de petites quenelles de riz à l'aide de deux petites cuillères et poser une tranche de fruit sur le dessus.
Bon appétit....
