28 octobre 2009
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17:05
Pour 6 v
errines:
- 200G saumon fumé
- crème fraiche
- èchalottes
- ciboulette
- citron
- gressins
Couper finement l'échalotte.
Détailler le saumon fumé le plus finement possible au couteau
Mélanger 1 c à soupe de crème avec un trait de jus de citron, ajouter l'échalotte et la ciboulette et enfin le saumon fumé.
Présenter en verrines avec quelques brisures de gressins
