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28 juillet 2012 6 28 /07 /juillet /2012 12:00

J'aime beaucoup les tartes salées, surtout l'été, c'est très pratique et on peut varier à l'infini les garnitures....j'ai voulu tester un appareil à la ricotta et je ne le regrette pas, cela donne beaucoup de gout et de légèreté à la tarte...

TARTE-LARD-RICOTTA2.jpg

Il vous faudra:

  • une pâte brisée
  • un morceau de lard de 200 g
  • 6 oeufs
  • un pot de ricotta
  • deux oignons
  • 20 cl de lait
  • quelques herbes ( persil,ciboulette)

Foncer un moule avec la pâte et piquer le fond pour éviter qu'elle ne gonfle.

Emincer les oignons et couper le lard en morceaux.

Faire revenir le lard et les oignons dans une poêle chaude et faire cuire cinq minutes en remuant régulièrement.

Battre les oeufs en omelette avec le lait et un peu de sel et de poivre.

Ajouter la ricotta et bien mélanger.

Répartir les oignons et le lard sur le fond de tarte et verser l'appareil à quiche.

Mettre à cuire au four à 180° pendant 40 minutes...

Déguster tiède ou froid avec une belle salade croquante...

TARTE-LARD-RICOTTA.jpg

Bon appétit et bon samedi à tous...merci de votre visite et à demain...

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Published by mignardisesandco - dans CAKES ET TARTES SALES
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commentaires

helene06 30/07/2012 15:18


elle a une tenue parfaite!

lavoinette 29/07/2012 17:00


Une jolie tarte..bises

Clémence 29/07/2012 07:42

Une tarte qui change avec la ricotta et qui me fait drôlement envie !

cathy 28/07/2012 23:11


merçi pour la recette j'adore aussi les tartes salées

mimine cuisine 28/07/2012 19:56


Hummmm!!!    elle fait envie!!!