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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 06:00

A la demande express d'un de mes fils, j'ai réalisé une tarte briochée aux pralines pour le dernier goûter des vacances....car ce matin il faut déjà reprendre le cartable et le chemin de l'école....

 tarte-brioche-praline4.jpg

Il vous faudra:

  • 300 g de farine

  • 1 cc de sel

  • 12g de levure de boulangerie fraiche

  • 120 ml de lait tiède

  • 40 g de sucre

  • 100 g de beurre mou

  • 1 oeuf (pour dorer)

  • une poignée de pralines

tarte-brioche-praline3.jpg

La tarte briochée est présentée dans une assiette Jardin d'Ulysse.

Mettre dans la cuve de la machine à pain la farine, le lait, le sel, le sucre, le beurre puis la levure avec le programme "pâte"  (environ 1H30) ou travailler à la main et laisser lever une bonne heure.


Taper la pâte pour la dégazer quand elle est prête puis l’étaler au rouleau en lui donnant une forme ronde.


Laisser lever encore 40 minutes.

tarte-brioche-praline2.jpg
Dorer avec l’œuf battu avec une cuillère à soupe d’eau.

Parsemer d'éclats de pralines

Enfourner 10 à 12 minutes à 200°C. 

 tarte-brioche-praline.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous...bonne reprise à tous les écoliers  !!!Merci pour vos visites et vos messages....

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Published by mignardisesandco - dans PAIN ET VIENNOISERIES
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commentaires

Mam' 04/11/2011 10:57



Et j'aime beaucoup la p'tite bonne femme à gauche!Hyper
cool!Bise!



mignardisesandco 05/11/2011 16:17



Merci...c'est ma petite soeur qui m'a dessiné....bisous



Mam' 04/11/2011 10:55



Bonjour,Sophie!


Un peu des problèmes de santé,et évité l'ordi pour mes yeux ces derniers temps,mais contente de retrouver tes billets(as tu reçu mes
photos?).Merci d'avoir mis en gras les caractères!Yes!Cette fois,je vois bien,et merci pour cette recette utilisant les pralines!Mon plus jeune fils aura 14 ans lundi,je vais la tenter pour son goûter!Bonne
idée!Super!Je note.A+!Bise!



mignardisesandco 05/11/2011 16:17



Régalez vous et bon anniversaire à ton fils...bisous à toute la famille



Cupcakes en folie et autres douceurs 03/11/2011 22:17



J'adore ça et la tienne est superbe!!!



Pauline 03/11/2011 19:15



Miam, j'adore ^^



LeeYaa 03/11/2011 18:08



Quelle bonne idée cette tarte briochée avec des pralines ! Je n'y aurais jamais pensé ;) Qu'est ce que ça doit être bon ! Moi qui adore la brioche et les pâtes briochées !!! MIAM MIAM MIAM