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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 15:30

Pour remplacer la pâte à tarte qui demande un peu de temps de préparation et de repos, j'ai utilisé de la polenta à la place, vite préparée et qui se marie très bien avec les légumes....

tarte_polenta_courgettes

Il faut:

  • deux courgettes ( les dernières du jardin)
  • une càs d'huile d'olive
  • thym,basilic
  • 100 g de polenta
  • Un coulis de tomate

Faire chauffer la polenta dans de l'eau et stopper la cuisson au moment de l'ébullition, ajouter un peu de thym et bien remuer.

Garnir un moule à tarte avec la polenta en la faisant bien remonter sur les bords.

Dans une poêle, faire dorer les courgettes coupées en rondelles et garnir le fond de tarte en polenta. Parsemer un peu de basilic.

Déguster avec un coulis de tomates...

tarte_polenta_courgettes2

Bon appétit !!!!

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commentaires

yaya 16/10/2010 17:40

Olala..; dsl il y avait marqué "erreur de connexion veuillez réessayer" Mais ca a marché quand même ..dsl... Bisous!

yaya 16/10/2010 17:36

Bravo pour ton astucieuse idée de remplacer la pâte par la polenta! Ca a l'air succulent!

yaya 16/10/2010 17:36

Bravo pour ton astucieuse idée de remplacer la pâte par la polenta! Ca a l'air succulent!

yaya 16/10/2010 17:36

Bravo pour ton astucieuse idée de remplacer la pâte par la polenta! Ca a l'air succulent!

sandra Tequila 11/10/2010 13:32

Quelle bonne idée! Je trouve ça vraiment original de détourner la pâte traditionnelle.Je tenterais bien....