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30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 11:42

Voici une tarte que je prépare très souvent en été, avec des tomates du jardin et quelques herbes, un repas du soir vite prêt pour ma petite tribu et très apprécié avec une bonne salade....

Le petit plus est le fromage fondu en dessous, qui présente deux avantages, cela donne du goût et se marie très bien avec les tomates, et cela évite en plus à la pâte de se détremper.

tarte_tomate3

Voici ce qu'il faut:

une pâte brisée

trois tomates

7 toastinettes

Une poignée d'emmenthal râpé

du thym

tarte_tomate2

Etaler la pâte et garnir le moule à tarte.

Disposer les toastinettes au fond de manière à recouvrir tout la pâte. ( Une une milieu, les autres sur les côtés et les deux dernières coupées en triangle pour combler les trous)

Couper les tomates en rondelles et recouvrir les toastinettes, saler.

Saupoudrer de thym et d'emmenthal râpé.

Enfourner pour 30 minutes environ à 180°.

Déguster tiède ou froid...

tarte_tomate

Bon appétit !!!!!

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commentaires

C
Une tarte qu'on invite volontier à dîner ...Bonne semaine ...CLquipopotte♥♥♥
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M
Bonjour!Si on n'a pas de ce genre de biscottes,la chapelure ou un peu de pain sec mixé irait aussi?Pour certaines de mes tartes "juteuses",je mets des flocons d'avoine fins (bio).Qu'en penses tu?En tous cas,c'est un délice,ces tomates cuites!Merci!Bise!
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Y
j'adore!!! grosse envie de tarte à la tomate en ce moment... obligée de résister un petit moment, j'ai fini toutes mes tomates ;)
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C
j' adore les tartes à la tomate , je retiens l'idée des toastinettes , moi je mets du thon à la placemercibon lundi
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A
l'un de mes plats préférés !
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