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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 06:00

Pour rester dans mon thème d'automne, d'halloween ou tout simplement de la couleur orange ( c'est au choix !!! )...voici une variante de la tarte au citron en version orangée...

tartelette-orange2.jpg

il vous faudra:

Pour la pâte:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 70 g de sucre
- 2 jaunes d'œufs
- 5 cl d'eau
- 1 pincée de sel
Pour la crème à l'orange:
- 2 oranges
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- une cuillère à soupe de Maïzena

 

Préparer d'abord la pâte sablée : mettre tous les ingrédients dans le bol du robot pâtissier et laisser pétrir 5 bonnes minutes.
Mettre la pâte au frigo 30 minutes environ.

Étaler la pâte et prélever des cercles que l'on place dans des mini moules à tartelettes.

Préparer la crème à l'orange : mélanger le sucre et les oeufs entier, puis ajouter le zeste d'une orange.

Ajouter le jus des oranges puis finir par la maizena et verser sur la pâte à tarte.

Mettre au four chaud (thermostat 7/210°C) pendant 20 min en surveillant la coloration.

Déguster tiède ou froid...tartelette-orange.jpg

Bon appétit et bon dimanche à tous...merci de vos visites et petits mots...

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Published by mignardisesandco - dans TARTES SUCREES
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commentaires

L'antre des gourmets 01/11/2011 11:51


Miam miam


clemence 30/10/2011 22:14



belle couleur et délicieux goût !



miamslespassions 30/10/2011 18:03



belle tartelettes



axoulle 30/10/2011 14:13



comme toujours une recette magnifique 



mimine cuisine 30/10/2011 11:04



Hummmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!