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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 08:22

Suite des tapas, avec une tortilla aux pommes de terre et oignons cuite au four plutôt qu'a la poële ( c'est plus pratique ).

TORTILLA

il faut:

- 4 oignons
- 500 g de pommes de terre
- 10 oeufs
- sel et poivre

Dans une sauteuse, faire revenir les oignons .

Couper les pommes de terre en fines lamelles et les faire cuire a la poele, il faut qu'elle soient bien molles, car elles ne recuiront pas.

Battre les oeufs à part.

Beurrer ou huiler un moule à manquer (bien épais).

Rajouter les oignons aux pommes de terre, puis le tout aux oeufs, et verser dans le moule.

Faire cuire environ 15 min, à 210°C (thermostat 7).

tapas2

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Published by SOPHROCH - dans CUISINE DU MONDE
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commentaires

EmilieRD 28/10/2011 14:47



Cuisson au four, il va falloir que j'essaie!



Totchie 27/04/2010 08:57

mais je me laisserai bien tenter par cette petite assiette sympa.

nath-zestes2vie 26/04/2010 21:26

Super sympa ton assiette de tapas !Très dépaysante et gourmande !