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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 05:00

Voici la deuxième recette de ma trilogie d'entrée, les bricks aux crevettes, comme d'habitude, je n'ai pas suivi les recettes typiques que j'ai pu trouvées...surtout pour la cuisson, car je ne suis pas fan de la friture, j'ai donc opté pour une cuisson au four...

trilogie orientale 2

Pour 30 bricks:

  • 800 g de crevettes roses
  • 15 feuilles de bricks carrées
  • un bouquet de persil
  • deux gousses d'ail
  • une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • un oeuf

Décortiquer les crevettes et les couper finement au couteau.

Hacher le persil et l'ail.

Battre l'oeuf en omelette puis ajouter l'huile, les herbes et les crevettes.

Couper les feuilles de brick carrées en deux pour obtenir des rectangles.

Déposer une bonne cuillère de crevettes en bas de la feuille, rabattre un cm de chaque côté, puis rouler jusqu'en haut.

Poser les rouleaux sur une feuille de papier sulfurisé et cuire au four à 180° pendant 12 à 15 minutes.

Servir aussitôt ou réchauffer légèrement si vous les prépaez à l'avance...

trilogie orientale 2-2

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre passage et à demain...

 

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Published by mignardisesandco - dans AMUSES-BOUCHES
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commentaires

Mimine Cuisine 09/05/2012 17:57


Miammmm!!!!!!!

LeeYaa 09/05/2012 13:13


Miam, ces briques bien croustillantes me plaisent beaucoup !

Valérie ( Franche-Comté ) 09/05/2012 09:40


Voilà ce joli plateau qui fait voyager


Je te souhaite un bon mercredi
Valérie.

christèle 09/05/2012 07:31


un petit croustillant qui ferait un succés chez moi!!!!!!


bon mercredi


bisous

kitchenette 09/05/2012 07:29


Elles sont joliment réalisées !!! Des nems en feuille de brick, tu vois, je n'y pense jamais !!!


Bisousss


kiki