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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 06:00

no

Pour donner un peu de croquant à mes truffes classiques, j'ai inséré une noisette à l'intérieur...entourées de quelques vermicelles et voilà une des gourmandises que j'ai réalisé cette année pour régaler mes gourmands à Noël...

truffe-noisette-copie-1.jpg

Il vous faudra:

  • 200g de chocolat noir patissier
  • un sachet de sucre vanillé
  • un jaune d'oeuf
  • 150g de beurre
  • une vingtaine de noisettes ( du jardin...)
  • des vermicelles de chocolat

truffe-noisette2-copie-1.jpg

Préparer les truffes en faisant fondre le chocolat et le beurre au bain-Marie

Ajouter le jaune d'oeuf et le sucre vanillé.

Mettre au réfrigérateur pour la nuit.

Le lendemain matin,sortir la préparation du frigo une demi heure avant de faire les truffes.

 Prélever des billes de chocolat à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne et insérer une noisette à l'intérieur.

Rouler dans les vermicelles et remettre au réfrigérateur pour bien prendre à nouveau.

A déguster avec le café...

truffe-noisette3.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous....merci de votre visite et à bientôt...

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Published by mignardisesandco - dans CHOCOLAT Noel
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commentaires

chef cuistot 18/01/2012 23:08

Oh la la le délice! Ca change des banales truffes.

loloche 27/12/2011 23:18


les vola ces truffes ;-) pas la peine de te dire que je t'en pique je présume   hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm


de gros bisous loloche

LadyMilonguera 26/12/2011 13:31


Elles sont bien belles tes truffes... et le coup de la noisette entière au mileu, ça me plait beaucoup.

LeeYaa 26/12/2011 08:51


gourmandes ces truffes! Comme je les aimes ! DOmmage je n'en ai pas fait cette année !

Cuisine Colorée 26/12/2011 00:57


C'est une délicieuse recette! Je te souhaite un Joyeux Noël!