750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

dessin+sophbis

Rechercher

 

 

 

 

750 g 

 

      bt2  

 

 

750 grammes logo interview-120

référencement

Top blogs de recettes

 

Recettes de cuisine

 

moteur de recherche de recettes de cuisine

 

 

 

Votez pour mon Blog sur
LeGuideBlog.com

 

Cuisine Story : recettes et astuces

 

Paperblog

 

 

 

Annuaire blogs gratuit - RECETTES

23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 06:00

   Voici une verrine qui rassemble toutes les saveurs que j'aime dans un seul dessert, les agrumes, le chcolat et le spéculoos....idéal en fin de repas...

 

Il vous faudra pour 6 verrines:

Pour la creme à l'orange:

  • 6 oranges

  • 25 cl de lait

  • 25 cl de crème

  • 100 g de maizéna

  • 3 jaunes d'oeufs

  • 25 cl de jus d'orange

Pour la mousse au chocolat:

  • 100 g de chocolat noir patissier

  • 2 oeufs

  • Et quelques spéculoos

Peler les oranges à vif et récupérer la chair, la passer au mixer puis au chinois

Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec le sucre et la maizena ainsi que le jus des quartiers mixés.

Chauffer le lait et la crème et verser sur ce mélange, remettre à feu doux sans cesser de remuer et laisser bouillir une minute.

Verser alors le jus d'orange et verser dans des verrines.

Faire prendre au frigo.

Faire fondre le chocolat et ajouter les jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige et les incorporer au chocolat.

Faire prendre au frigo au moins quatre heures.

Prélever des quenelles de mousse à l'aide de deux cuillères à soupe et les déposer délicatement sur la crème à l'orange.

Mixer grossièrement les spéculoos et en parsemer sur les verrines.

Servir aussitôt.

Bon appétit et bonne journée...merci de votre visite et à bientôt...

 

Partager cet article

Repost0

commentaires

L
<br /> rhoooooooooooooooooooooooooooo  ça aussi je salive !!!!! hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je suis frustré ! car j'en aurais bien pris une !!<br /> <br /> <br /> de gros bisous loloche<br />
Répondre
L
<br /> Cette vérrine est vraiment trop trop trop trop gourmande quoi ! Parfaite pour moi enfaite :D<br />
Répondre
L
<br /> Je te souhaite un trés bon weekend de Noel en famille....et en gourmandises!! a bientot!<br />
Répondre
M
<br /> Ouh lala!!!!!!!!<br />
Répondre
L
<br /> Voilà une verrine bien sympathique...<br />
Répondre