je pars aujourd'hui pour une semaine de vacances et pour fêter Noël en famille....je vous souhaite à tous de passer de joyeux moments gourmands entourés de ceux que vous aimez...

Voici une petite recette de chocolats rapide et gourmande...colorés en rouge pour s'harmoniser avec la table de noël...

Il vous faudra:

• 200 g de chocolat noir patissier
• de la pâte d'amande blanche
• du colorant rouge

Faire fondre le chocolat au Bain-marie.

remplir les moules au tiers et faire prendre le chocolat.

Ajouter quelques gouttes de colorant rouge à la pâte d'amande et bien mélanger.

Faire des petites boules et les déposer sur le chocolat dejà pris.

Recouvrir de chocolat fondu et egaliser la surface avec une spatule.

Faire prendre de nouveau puis démouler délicatement.

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre passage et à bientôt pour de nouvelles recettes...

Une nouvelle version de truffe cette année, après les truffes au sucre pétillant, les truffes aux noisettes, les truffes coco et les truffes à la noisette....voici une version chocolat-marron.....une association que j'aime énormément...

Il vous faudra:

• un sachet de sucre vanillé
• 200g de chocolat noir patissier
• un jaune d'oeuf
• 150 g de beurre
• 100 g de crème de marron
• un peu de sucre glace

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Ajouter le jaune d'oeuf et le sucre vanillé, ainsi que la crème de marron.

Mettre au réfrigérateur pour la nuit.

Le lendemain matin, prélever des billes de chocolat à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, puis rouler un peu les billes dans le creux de la main ( en se lavant souvent les mains car le chocolat a tendance à fondre un peu ;) ) puis rouler les billes dans le sucre glace.

A conserver au frais.

.

A vous de tester cette version...

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre passage et à bientôt...