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12 mars 2015 4 12 /03 /mars /2015 09:37
Sablés flocons glacés

Pour accompagner le gâteau Reine des neiges, j'ai également réalisé quelques sablés en flocon, pour rester dans le thème.

Il vous faudra:

  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre semoule
  • 75 g de beurre
  • 1 oeuf
  • une pincée de bicarbonate
  • 300 g de sucre glace
  • un blanc d'oeuf
  • quelques gouttes de colorant bleu

 

 

Sablés flocons glacés

Mélanger l'œuf entier et le sucre semoule.

Ajouter le beurre fondu, puis la farine avec le bicarbonate en malaxant bien, puis former une boule de pâte.

Mettre au refrigérateur pendant une heure.

Etaler la pâte et réaliser des motifs à l'aide d'un emporte pièce.

Cuire à 160° pendant 15 minutes environ.

Faire le glaçage, en mélangeant le sucre glace, le blanc d'œuf et quelques gouttes de colorant bleu, pour obtenir la teinte désirée.

A l'aide d'une poche à douille, réaliser des motifs sur les sablés, puis laisser sécher.

A vous de jouer, bonne journée et à bientôt .

Sablés flocons glacés

.

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Published by mignardisesandco - dans DESSERTS
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10 mars 2015 2 10 /03 /mars /2015 16:47
Gâteau reine des neiges

Heureusement, qu'une de mes amies a une fille, car avec mes quatres petits gars, je ne suis pas prête de faire un gâteau comme ça....

Il vous faudra:

  • 300 g de chocolat
  • 200g de beurre
  • 6 oeufs
  • 150 g de farine
  • 200 g de sucre
  • de la pâte à sucre de différentes couleurs
  • Pour la glace:
  • 100g de sucre semoule
  • 30 ml d'eau
  • colorant bleu

.

Sophie

~~Faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger les oeufs avec le sucre, puis mélanger avec le chocolat et le beurre fondu. Ajouter la farine. Verser dazns deux moules de diamètre différents ( j'ai utilisé un moule de 10 et un moule de 18 cm). Recouvrir les gâteaux de pâte à sucre et faire des décors. Pour la glace, faire chauffer le sucre avec l'eau et le colorant, jusqu'à 150° puis verser sur une feuille de papier sulfurisé et laisser durcir. Casser en morceaux , puis les planter dans le gâteau. Je vous souhaite une belle fin de journée, et à bientôt

Gâteau reine des neiges

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Published by mignardisesandco - dans DECO GATEAU DESSERTS
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