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14 mars 2015 6 14 /03 /mars /2015 15:51
Cookies au son d'avoine et pépites de chocolat

Pour le goûter des mes garçons , j'ai voulu tester une recette de cookies au sons d'avoine que j'avais eu dans une box de produits...j'ai rajouté quelques pépites de chocolat par gourmandise...on ne se refait pas...

il vous faudra pour 20 cookies environ:

  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 75 g de sucre roux
  • 1/2 sachet de levure
  • 50 g de son d'avoine
Cookies au son d'avoine et pépites de chocolat

Mélanger la farine et la levure, ajouter le sucre et mélanger.

Casser l'oeuf et ajouter le beurre pommade, puis malaxer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter le son d'avoine et les pépites de chocolat, bien mélanger de nouveau.

Former des petites boules de pâte, un peu aplaties et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 10 minutes à 180° et laisser les cookies durcir avant de les décoller de la feuille.

Le son d'avoine donne un petit goût noisette qui a beaucoup plu...

Je vous souhaite une belle journée et à bientôt

Cookies au son d'avoine et pépites de chocolat

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Published by mignardisesandco
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13 mars 2015 5 13 /03 /mars /2015 06:25
Assiette auvergnate

Depuis mon déménagement en Auvergne, je découvre de nouveaux produits, comme les fromages et c'est un délice, pour le faire découvrir à des amis, j'ai réalisé cette petite assiette composée d'une verrine de salade de lentilles vertes du Puy et d'une salade de jeunes pousses au cantal.

Il vous faudra pour cette entrée:

  • 200 g de lentilles vertes du Puy
  • un oignon piqué de deux clou de girofle
  • des jeunes pousses
  • quelques tomates cerises rouges et jaunes pour la couleur
  • un morceau de cantal entre-deux.
Assiette auvergnate

Rincer les lentilles.

Les faire cuire dans deux fois et demi leur volume d'eau, avec l'oignon piqué et une feuille de laurier pendant environ 20 minutes.

Les égoutter et les laisser refroidir.

Garder l'oignon, mais enlever les clous de girofle.

Réaliser une vinaigrette bien moutardée ( à la moutarde à l'ancienne c'est encore mieux), émincer l'oignon et l'ajouter aux lentilles.

Réserver au frais.

Au moment de servir, dresser une verrine de lentilles, quelques jeunes pousses, des tomates cerises , râper quelques lamelles de cantal...et déguster !!!

Je vous souhaite une belle journée, merci de vos visites, et à très bientôt

Assiette auvergnate

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Published by mignardisesandco - dans ENTREES
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