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22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 06:00

    Voilà une salade que j'adore faire dès que je trouve de beaux avocats, le mariage de la truite fumée et de l'avocat est toujours une réussite...un peu de mesclun et c'est partit ....

  plat-4476.JPG

Il vous faudra pour 4 assiettes:

  • 3 avocats

  • Un paquet de mesclun

  • 8 tranches de truite fumée

  • quelques tomates cerise ( environ 100 g )

  • deux échalottes

  • une càs de crème

  • sel et poivre

  • du pain de mie

  • sauce salade au vinaigre balsamique

   

plat-4478.JPG

Couper deux avocats en deux et prélever la chair.

Mettre dans le mixer, la chair d'avocat, les deux échalottes épluchées, la crème, un peu de poivre et 5 tomates cerises.

Bien mixer et ajouter un jus de citron vert.

Disposer dans des petits ramequins.

plat-4479.JPG

Couper le dernier avocat en cubes.

Disposer un peu de mesclun sur l'assiette, ajouter les dés d'avocat, quelques tomates cerise et un peu de vinaigrette au balsamique.

Ajouter une mouillette de pain de mie grillé et deux tranches de truite fumée...

Servir aussitôt...

plat-4475.JPG

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre passage et de vos petits mots...

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Published by mignardisesandco - dans SALADES
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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 06:00

Voilà une façon gourmande d'utiliser les restes de pâte....mes enfants adorent  faire ces petites tresses et les manger bien sûr....

TORASDE-SUCRE.jpg

Il faut:

des chutes de pâte brisée

un oeuf

une càs de crème

une càs de sucre

 TORASDE-SUCRE3.jpg

Battre l'oeuf en omelette, ajouter la crème et le sucre.

Faire des bandes de pâtes et les tresser.

Badigeonner de préparation au sucre.

Cuire 5 à 10 minutes à 180°.....

Enfantin mais tellement bon....un régal trempé dans un bon chocolat chaud en rentrant de l'école!!!!

TORASDE SUCRE2

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre passage et de vos gentils messages...

 

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Published by mignardisesandco - dans GOUTERS
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