Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

dessin+sophbis

Rechercher

 

 

 

 

750 g 

 

      bt2  

 

 

750 grammes logo interview-120

référencement

Top blogs de recettes

 

Recettes de cuisine

 

moteur de recherche de recettes de cuisine

 

 

 

Votez pour mon Blog sur
LeGuideBlog.com

 

Cuisine Story : recettes et astuces

 

Paperblog

 

 

 

Annuaire blogs gratuit - RECETTES

20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 06:00

C'est la première fois que je cuisinais du lapin, je suis donc partie dans une recette connue pour commencer, et comme mon mari n'aime pas le lapin à la moutarde, il me restait la version blanquette.....une recette parfaite pour un dimanche d'automne...

BLANQUETTE-LAPIN.jpg

Il vous faudra:

  • 1 lapin coupé en morceaux

  • 4 petites pommes de terre

  • 4 carottes

  • 2 échalottes

  • 1 poireau 

  • 1 jaune d'œuf

  • 2 brins d'estragon

  • sel 

  • 30 g de beurre

  • 30 cl de crème liquide

  • 30 g de farine

 

Eplucher les carottes, les pommes de terre et les échalotes. Lavez le poireau et le couper en quatre dans le sens de la longueur.

Mettrele lapin dans une cocotte, couvrir d'eau à hauteur et faire bouillir. Ajouter les légumes, l'estragon, du sel et du poivre. Laisser mijoter pendant 35 minutes.

Retirer la viande et les légumes et faites réduire le bouillon à feu vif.

Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole ajouter la farine et du bouillon.

Au moment de servir ajouter un jaune d’œuf et une cuillère de crème en faisant réchauffer quelques minutes à feu doux.

Verser sur la viande et les légumes et servir aussitôt. BLANQUETTE-LAPINe.jpg

Bon appétit et excellent diamnche à tous...merci de votre passage et de vos petits mots

 

Partager cet article

Repost 0
Published by mignardisesandco - dans PLAT
commenter cet article
19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 06:00

Voici une autre version de cookies salés pour l'apéritif....qui me permettent de vous présenter mes jolis sous-verres reçus de Idées Cadeaux photos...des sous-verres avec des photos de mes plats pour l'apéro....je trouve ça très rigolo....merci à Soline pour sa gentillesse...

 

cookies olive

Il vous faudra pour 3O cookies environ:

150 g de farine

2càc de levure

2càs de poudre d'amandes

70 g de parmesan râpé

80 g de beurre fondu

2 oeufs

60 g d'olives noires

50 g de tomates séchées

 sous-verre.jpg

Mélanger la farine avec la levure et la poudre d'amandes.

Ajouter le parmesan râpé et bien mélanger.

Mettre le beurre fondu et les oeufs battus en omelette et bien mélanger la pâte.

Finir par ajouter les tomates séchées coupées en très petit dés et les olives noires.

Former des boules légèrement aplaties et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Cuire 12 minutes à 180°.

Laisser refroidir, les cookies vont durcir puis les décoller.

Conserver dans une boite en métal.

cookies-olive2.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite...

 

Partager cet article

Repost 0
Published by mignardisesandco - dans AMUSES-BOUCHES
commenter cet article