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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 07:17
La saison des poires commence et mon petit poirier ne donne pas encore beaucoup, j'en ai quand même profité pour réaliser des petits muffins moelleux et parfumés....
plat-4231.JPG
Il faut:
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 10 cl de vin blanc
  • 200g de farine
  • 4 œufs
  • 100g d'emmental râpé
  • 100g de bleu
  • 3 poires
  • 1 sachet de levure
 
Battre les œufs en omelette, puis ajouter l'huile et le vin.
 
Mélanger la farine et la levure puis les incorporer aux œufs.
 
Eplucher et couper les poires en fines lamelles.
Emietter le bleu.
 
Ajouter l'emmental, le bleu et les poires à la pâte.
Remplir des moules à mini muffins avec la préparation.
 
Cuire une vingtaine de minutes à 180°.
Déguster tiède ou froid
 muffin-bleu.JPG
Bon appétit et belle journée....profitons de la dernière de l'été !!!
 
 
 

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Published by mignardisesandco - dans AMUSES-BOUCHES
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20 septembre 2011 2 20 /09 /septembre /2011 04:57

Un goûter aux saveurs d'enfance avce un mélange de délicieux riz au lait et de caramel d'isigny au beurre salé....le tout dans une tarte pour changer un peu.....

plat-6944.JPG

Il faut:

  • 200 g de riz rond
  • 50g de sucre
  • une gousse de vanille
  • des caramels d'isisgny au beurre salé
  • Une pâte brisée
  • 1 l de lait
  • 3 oeufs

Mettre le riz et le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et chauffer tres doucement en remuant régulièrement .

Au bout de 20 minutes, ajouter le sucre et poursuivre la cuisson encore 20 minutes.  

plat-6946.JPG

Enlever la gousse de vanille et laisser refroidir le riz.

Foncer la pâte à tarte dans le moule.

Battre les oeufs en omelette et ajouter le riz au lait.

Casser les caramels en morceaux et le ajouter à la préparation.

Verser sur le fond de tarte et mettre à four chaud ( 180°) pendant une petite demi-heure.

Déguster tiède ou froid....

plat-6953.JPG

Bon appétit et très bonne journée à tous...

 

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Published by mignardisesandco - dans TARTES SUCREES
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