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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 10:44

Un gros panier de cerises offert par ma soeur et après avoir fait un clafouti, en avoir picoré beaucoup, j'ai eu envie de profiter des dernières pour réaliser des petits tiramisu ...un régal avec les fruits rouges...j'ai utilisé des sablés à l'anis ( recette ici)  pour le fond biscuité, et j'ai trouvé que les deux saveurs se mariaient très bien !!!

tiramisu-cerise2.jpgPour 6 coupes, il vous faudra:

  • Des sablés à l'anis
  • 250 g de mascarpone 
  • 100g de sucre
  • 3 oeufs 
  • 250 g de cerises environ
cerises.jpg

Séparer les blancs des jaunes d’œuf puis mélanger le sucre aux jaunes et ajouter le mascarpone.

Monter les blancs d’œufs en neige puis les incorporer au mélange précédent.tiramisu-cerise.jpg

Ecraser les sablés au fond des verrines, recouvrir de cerises dénoyautées et coupées en deux, puis d'une couche de crème.

Planter une cerise sur le dessus et mettre au frigo pour trois à quatre heures.tiramisu-cerise3.jpg

Bon appétit...et bonne journée à tous !!!

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Published by mignardisesandco - dans DESSERTS VERRINES
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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 05:00

Le mercredi c'est la journée des enfants par excellence, alors pour faire plaisirs à mes trois loulous, je confectionne des plats plus rigolo pour eux...ils ont adoré et les grands aussi...une tarte au goût de hot dog, c'est marrant !!!

tarte-knacki2.jpg

Il faut:

  • une pâte brisée du commerce ou maison ( recette ici)
  • un paquet de toastinettes
  • 6 oeufs
  • du ketchup
  • une poignée de fromage râpé
  • 20 cl de crème
  • un paquet de Knacki ball

Etaler la pâte brisée et foncer un moule à tarte.

Disposer les toastinettes sur le fond de pâte.

Battre les oeufs en omelette avec la crème et quatre cuillères à soupe de ketchup.

Ajouter un peu de fromage râpé.

Verser la préparation sur la pâte et ajouter les billes de saucisse.

Cuire 30 minutes environ à 180°...

Déguster tiède avec une belle salade....

tarte-knacki.jpg

Bon appétit et bon mercredi à tous ....

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Published by mignardisesandco - dans CAKES ET TARTES SALES
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