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Annuaire blogs gratuit - RECETTES

2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 05:51

Le soir c'est très souvent une tarte salée avec  une salade ou des crudités, aujourd'hui ca sera une association de poulet et de courgettes...pour essayer de faire venir un peu le soleil

tarte-poulet.jpg

Il faut:

  • de la pâte brisée ( recette ici )
  • deux courgettes
  • deux blancs de poulet
  • quatre oeufs
  • 20 cl de crème fraiche
  • 100 g de parmesan râpé
  • une pincée de sariette ( ou de thym)

Faire la pâte brisée et la faire reposer une heure au moins avant utilisation.

L'étaler et garnir le moule à tarte.

Couper les blancs de poulet et les courgettes en cubes puis les faire dorer à la poêle.

Battre les oeufs avec la crème et le parmesan puis ajouter la sariette.

Déposer le poulet et les courgettes sur le fond de tarte et recouvrir de la préparation.

Cuire 40 minutes environ à 180°.

Servir avec quelques pousses de mâche....

tarte-poulet2.jpg

Bon appétit !!!

 

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Published by mignardisesandco - dans CAKES ET TARTES SALES
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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 06:37

Aujourd'hui voici un dessert que j'adore et que l'on peut parfumer selon l'envie du jour...j'ai réalisé ces petites panna-cotta pour l'anniversaire de mon mari...l'association de la crème de marron avec la crème à la vanille est très douce...

panna-cotta-marron.jpg

Il vous faudra:

  • 125 ml de lait
  • 125 ml de crème liquide
  • 25 g de sucre vanillé
  • 1 g d'agar-agar
  • Un pot de crème de marron
  • quelques vermicelles de chocolat

Mettre le lait et la crème dans une casserole, ajouter l'agar-agar et le sucre.

Porter à ébullition en remuant sans cesse.

Verser la crème dans des verrines et laisser refoidir puis placer une à deux heures au réfrigérateur.

Au moment de servir, ajouter une cuillère à soupe de crème de marron et saupoudrer de vermicelles.

Bonne dégustation !!!

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Published by mignardisesandco - dans DESSERTS VERRINES
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