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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 13:01

Deux billets aujourd'hui pour une bonne cause....

Cette année encore les restos du coeur s'associent aux bloggeurs ( euses) pour offrir des repas aux familles en difficultés

Les restos du coeur lancent leur collecte annuelle de dons, les 4 et 5 Mars. Pour la troisième année consécutive, Carrefour et Danone s’associent à l’association dans le cadre d’un partenariat : mobilisation les jours de collecte et opération promotionnelle du 16 au 22 Mars durant laquelle 1 repas est offert aux Restos pour l’achat de 4 produits.

En marge de cette opération, les blogueurs sont également invités à participer. En effet, pour chaque billet publié, Danone et Carrefour s’engagent à offrir 10 repas à l’association. L’année dernière, la mobilisation de 1457 blogueurs avait permis d’offrir 16 675 repas.


Depuis 1985, les Restos se sont 103 millions de repas distribués à 830 000 personnes dont 30 000 repas à des bébés de moins d´un an, 58 000 bénévoles.

61910706.png

Voilà, ON COMPTE SUR NOUS...alors c'est la moindre des petites choses que je puisse faire...

 

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Published by mignardisesandco
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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 11:17

 

Une entrée marine pour ce repas en amoureux avec des toasts au saumon en forme de coeur, inspirés d'une idée de Read and cook...servie dans une corolle en brick...

salade coeur saumon2

Il vous faudra:

  • 2 feuilles de brick
  • 4 tranches de pain de mie
  • Un demi citron
  • 50g de beurre
  • de la salade
  • du saumon fumé
  • Une sauce salade toute prête pour une fois (de mon partenaire Jardin d'Orante)

Faire fondre 40g de beurre et l'étaler sur les feuilles de brick.

Placer celles-ci dans des moules tulipes en silicone en faisant bien prendre la forme, couper le surplus  et cuire 5 minutes à 180° en surveillant bien la coloration.

Griller le pain de mie puis le citronner et le beurrer.

salade-coeur-saumon3.jpg

Découper des coeurs à l'emporte pièces.

Découper des coeurs dans les tranches de saumon et les poser sur les pains de mie.

Ciseler la salade et la disposer dans les tulipes en brick, assaisonner avec une sauce salade sans huile à l'italienne.

Disposer les toasts et servir...

Je me suis amusée à réaliser des roses en brick avec le surplus.

salade coeur saumon

Bon appétit !!!

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Published by mignardisesandco - dans SALADES
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