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13 novembre 2015 5 13 /11 /novembre /2015 14:04

Cette semaine, j'ai reçu ma boite mensuelle dégustabox, je vous avoue que depuis que je la reçois, je n'ai jamais été déçue par son contenu, et c'est avec hâte que je la découvre chaque mois.

Ce mois-ci, elle était placée sous le signe d'Halloween, avec des produits festifs, dont un pot de fluff ( une pâte de chamallow) qui m'a inspiré la recette qui suit.

Notre Dégustabox contenait donc ce mois-ci:

La sélection Halloween:

  • un pot de fluff à la fraise de SDV
  • une mini pizza en bonbons de Look o look
  • une tablette de chocolat aux smarties de Nestlé
  • des sachets de cappuccino goût caramel de Maxwelle house

Mais aussi:

  • des mini bâtons de berger
  • de l'extrait de vanille de Sainte Lucie
  • une blanquette de veau Charles Christ
  • un paquet de mini Weetabix à la banane
  • un paquet de pâtes fusilli comme un chef de Lustucru
  • Une bière Sans gluten Daura de chez Damm
  • deux sachets de confiture de lait Raff'olé

 

WOOPIE PIE AU FLUFF

Chez nous le vendredi soir c'est souvent repas rapide, genre apéritif dinatoire car tout le monde est fatigué après une semaine bien chargée, alors cette semaine j'ai concocté un repas rapide américain....au programme: bagels, woopie pie et donuts, so .....have a nice meal !!!

 

 

 

 

woopie-pie2.jpg

Pour une vingtaine de gâteau, il vous faudra:

  • 100 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 50 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 40 g de chocolat
  • 15 g de cacao
  • un pot de fluff à la fraise

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde

Puis ajouter le sucre, les oeufs et bien mélanger.

Incorporer alors la farine, la levure et le cacao tamisés ensemble.

Former des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé avec une cuillère ou une poche à douille lisse.

Cuire àfour chaud( 180°) pendant 8 à 10 minutes.

Faire attention de ne pas trop cuire les gâteaux, sinon ils risquent d'être secs.

Laisser refroidir sur une grille, puis disposer une cuillère de fluff et déposer un deuxième gâteau en appuyant légèrement.

 

woopie-pie.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous....merci de votre visite et à bientôt

 

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Published by mignardisesandco - dans MIGNARDISES
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22 octobre 2015 4 22 /10 /octobre /2015 05:10
Cake chocolat poires fondantes coeur de spéculoos

Voici un dessert réalisé pour aller diner chez des amis...Je voulais un dessert de saison, gourmand, avec du chocolat....J'avais vu une recette dans ce style sur certains blogs, mais je ne voulais pas laisser le coeur des poires, je les ai donc évidées et garnies de crème de spéculoos....et comme je ne voulais pas disséquer mon cake pour vous montrer l'intérieur ( ça ne se fait pas d'apporter un dessert prédécoupé ;) ) j'ai réalisé une version duo, à déguster en amoureux....

 

Il vous faudra:

  • 4 petites poires pas trop mûres
  • 200 g de chocolat noir pour le gâteau
  • 150 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 55 g de farine
  • 1càc de levure
  • 100g de chocolat noir pour le glaçage
  • 100 g de crème fraiche
  • 4 cuillères de pâte de spéculoos
Cake chocolat poires fondantes coeur de spéculoos
 

 

Eplucher les poires et les évider par le dessous ( j'ai utiisé un vide pomme)

Les déposer sur du papier absorbant pour les sécher un peu.

Les remplir de pâte de spéculoos et réserver au réfrigérateur.

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter le mélange beurre/chocolat.

Ajouter la farine tamisée avec la levure, et bien remuer.

 

Verser un tiers de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné s'il n'est pas en silicone ( ou chemisé d'un papier cuisson)

Disposer les poires et verser le reste de pâte.

Cuire 45 minutes à 180°, en surveillant la cuisson.

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

 

 

 

Cake chocolat poires fondantes coeur de spéculoos

Pour le glaçage:

Faire chauffer la crème dans une casserole, puis ajouter le chocolat en petits morceaux.

Bien mélanger et verser sur le gâteau, cela va combler un peu le trou autour des poires et napper le gâteau.Laisser refroidir et durcir. Laisser à température ambiante pour la dégustation.

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à bientôt...

Cake chocolat poires fondantes coeur de spéculoos

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Published by mignardisesandco - dans DESSERTS CHOCOLAT poire
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